Cerdo con Ensalada y Puré de Zapallo con Papa
1 porción (580 g) de Cerdo con Ensalada y Puré de Zapallo con Papa contiene 561 calorías (kcal).
561
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Ingredientes para 1 porción (580 g)
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Cerdo
Zapallo
PapaLechuga
Zumo de Limón
Mantequilla
Leche
AceitePimientoInstrucciones
Pelar y cortar el zapallo junto con la papa en cuadraditos. Hervir por 10-12 minutos o hasta que estén blandos.
En simultáneo, colocar la plancha a fuego alto y salpimentar el cerdo.
Una vez caliente, verter el aceite y agregar el cerdo. Dorar por ambos lados durante 4-6 minutos a fuego medio.
Luego bajar el fuego, tapar y continuar la cocción por 5-10 minutos o hasta que esté a punto. Retirar.
Para hacer el puré, colocar la papa y zapallo en un recipiente y aplastar hasta lograr la consistencia deseada.
Mezclar con la mantequilla y la leche para que esté más cremoso. Salpimentar.
Para la ensalada, trozar las hojas verdes y picar el pimiento. Condimentar con zumo de limón y salpimentar a gusto.
En un plato servir el cerdo con puré de zapallo con papa y ensalada.
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