Cerdo con Vegetales en Salsa de Ostión

Para esta receta necesitaremos tener arroz previamente cocido.

Cortar la carne en cubos. Marinar con la salsa de ostión y salsa de soya (si es salsa clara, mejor). Dejar reposar durante 15 minutos.

Picar el jengibre y agregar al cerdo. Si cuenta con ajo, agregar media cucharadita. Revolver y dejar reposar.

Mientras tanto, cortar tanto la zanahoria como la col china en tiras finas.

Colocar una wok a fuego alto. Una vez caliente, añadir el aceite, bajar el fuego a medio y sellar el cerdo. Entre 3 a 4 minutos por lado.

Añadir los vegetales, tapar, bajar el fuego y dejar cocinar por 6 minutos más. Agregar agua en caso fuese necesario.

Diluir la maicena en un poco de agua.

Una vez pasado el tiempo, incorporar a la wok y revolver constantemente a fuego medio hasta que espese.

Rectificar sazón y servir en un plato con arroz blanco.