Claras de Huevo Revueltas con Espinaca, Tomate y Champiñones

Claras de Huevo Revueltas con Espinaca, Tomate y Champiñones

1 porción (240 g) de Claras de Huevo Revueltas con Espinaca, Tomate y Champiñones contiene 129 calorías (kcal).

129

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Ingredientes para 1 porción (240 g)

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EspinacaEspinaca
1/2 taza (15 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
Clara de HuevoClara de Huevo
3 unidad (120 g)
AceiteAceite
1 cucharadita (5 ml)
ChampiñonesChampiñones
1/2 taza (35 g)

Instrucciones

1.

Calentar una sartén con el aceite a fuego medio.

2.

Cortar las espinacas en trozos, el tomate en rodajas y los champiñones en láminas.

3.

Una vez caliente, añadir las verduras y saltear durante 2-3 minutos hasta que se ablanden. Salpimentar. Retirar y reservar.

4.

Utilizar la misma sartén para las claras revueltas.

5.

Mientras calienta, batir las claras en un recipiente y salpimentar al gusto.

6.

Una vez caliente, cocinar a fuego medio-bajo hasta que hayan cuajado y luego revolver hasta cocido al gusto.

7.

Agregar las verduras y mezclar bien. Apagar.

8.

Servir en un plato.

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