Costillas en Salsa Verde

Costillas en Salsa Verde

100 gramos (100 g) de Costillas en Salsa Verde contiene 127 calorías (kcal).

127

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (401 g)

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Tomate VerdeTomate Verde
1 mediano (125 g)
Chile SerranoChile Serrano
1 unidad (6 g)
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
CilantroCilantro
2 cucharada (6 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
Costillas de CerdoCostillas de Cerdo
2 unidad (220 g)

Instrucciones

1.

En una olla colocar el tomate, cebolla, ajo y chile. Cubrir con agua y llevar al punto de ebullición.

2.

Cocinar por 15 minutos. Una vez listo, retirar del fuego.

3.

Mientras tanto, calentar una sartén a fuego alto. Una vez caliente, agregar las costillas de cerdo y cocinar durante 20 minutos a fuego medio. Voltear de a ratos para dorar todos sus lados. Reservar.

4.

Luego pelar el tomate y molerlo junto al ajo, cebolla, chile. Agregar un poco de cilantro. Si desea, puede licuar todo.

5.

En una olla calentar el aceite y verter la salsa, cocinar por 5 minutos.

6.

Añadir las costillas de cerdo y cocinar por 20 minutos más. Si la salsa se torna muy espesa puede agregar un poco de agua o caldo.

7.

Una vez listo, apagar y añadir cilantro picado.

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