Crema de Café con Avena y Arándanos

En un recipiente mezclar la yema con la maicena, batir bien.

Luego incorporar la avena y café, mezclar. Opcional: Stevia.

Por último agregar la leche y batir con batidora de mano hasta integrar bien.

Si deseas, puedes agregar la mitad de los arándanos licuados o simplemente, incluir la cantidad total al final de la preparación.

Llevar a una olla pequeña a fuego medio-fuerte, cocinar hasta que espese y tome consistencia cremosa. Remover constantemente.

Una vez listo, servir en un vaso y por encima añadir los arándanos frescos.