Cupcake de Chocolate

Para esta receta necesitaremos de molde y tazas de papel para cupcakes. Además, será necesario reservar 1/3 del cacao en polvo y 1/3 de crema de leche para preparar el buttercream.

Colocar en un bowl los huevos junto a la azúcar moreno y batir hasta que la azúcar esté completamente disuelta.

Cuando la mezcla esté de un color más claro, agregar el aceite, la crema de leche restante y batir.

Antes de agregar los ingredientes secos, añadir la miel y batir.

Tamizar la harina, cacao en polvo, levadura química, bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Agregar al bowl y batir hasta que se integre toda la mezcla.

Colocar las tazas de papel en el molde para cup cakes y rellenar aproximadamente 2/3 de la taza. Hornear a 180°C durante 20 minutos. Dejar enfriar y decorar.

Mientras tanto, batir la mantequilla a temperatura ambiente. Una vez lista, agregar la azúcar en polvo previamente tamizada, el cacao que reservamos al inicio y batir.

Agregar la crema de leche que reservamos al comienzo y batir.

Colocar el buttercream en una manga y decorar los cupcakes. Espolvorear grageas.