Curry de Pollo con Arroz

Curry de Pollo con Arroz

1 porción (479 g) de Curry de Pollo con Arroz contiene 494 calorías (kcal).

494

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (479 g)

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Pechuga de PolloPechuga de Pollo
150 g
ArrozArroz
3/4 taza (150 g)
PuerroPuerro
1/2 taza (50 g)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
CurryCurry
1/2 cucharadita (1 g)
CúrcumaCúrcuma
1/2 cucharadita (1 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
Bebida de CocoBebida de Coco
1/2 taza (120 ml)

Instrucciones

1.

Para esta receta, será necesario contar con el arroz previamente cocido.

2.

Trozar la pechuga de pollo en piezas de un bocado.

3.

Precalentar la sartén con el aceite a fuego medio.

4.

Mientras tanto, picar el puerro y el ajo.

5.

Cuando el aceite esté caliente, incorporar el puerro y el ajo. Freír ligeramente por 5 minutos.

6.

Luego incorporar el curry, cúrcuma, pimienta y sal a gusto. Revolver para integrar con las verduras.

7.

Agregar la pechuga de pollo y cocinar por 8-10 minutos o hasta que esté dorado.

8.

Por último, incluir la leche de coco y dejar reducir ligeramente. Remover de a ratos.

9.

Una vez listo, retirar del fuego y servir junto con el arroz blanco previamente cocido.

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