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Brócoli
Zumo de Limón
Mostaza
Ajo MolidoLavar y cortar el brócoli.
Hervir agua con un poco de sal. Cuando llegue al punto de ebullición, incorporar el brócoli y cocinar por 4 minutos.
Retirar del fuego y escurrir el agua.
En el vaso de la licuadora o procesadora, colocar el brócoli, zumo de limón, mostaza, ajo molido y una pizca de pimienta y sal.
Procesar todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Si tiene una consistencia muy espesa, puede añadir un poco de agua.
Una vez listo, colocar en un recipiente pequeño y servir.
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