Ensalada Cocida con Huevo y Aceite de Oliva
1 porción (475 g) de Ensalada Cocida con Huevo y Aceite de Oliva contiene 503 calorías (kcal).
503
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Ingredientes para 1 porción (475 g)
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Arvejas
Papa
Zanahoria
Huevo
Aceite de Oliva
Zumo de LimónInstrucciones
Colocar una olla con agua y una pizca de sal a fuego fuerte.
Pelar y cortar la papa con la zanahoria en cuadraditos.
Una vez que el agua llegue al punto de ebullición, incorporar la papa.
Pasados 4 minutos, incorporar la zanahoria y arvejas.
Luego de 6-7 minutos, todo debería estar a punto. Cuando estén tiernas, retirar y escurrir.
En simultáneo, hervir los huevos por 8-10 minutos.
Retirar, escurrir y quitar la cáscara.
En una ensaladera o bowl mezclar todos los ingredientes cocidos.
Condimentar con aceite de oliva, zumo de limón y salpimentar al gusto.
Puede servir frío o tibio.
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