Ensalada de Atún con Papas, Brócoli, Cebolla y Tomate

Ensalada de Atún con Papas, Brócoli, Cebolla y Tomate

1 porción (583 g) de Ensalada de Atún con Papas, Brócoli, Cebolla y Tomate contiene 573 calorías (kcal).

573

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Ingredientes para 1 porción (583 g)

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Atún en Agua LataAtún en Agua Lata
1.5 lata (180 g)
PapaPapa
1 mediana (180 g)
BrócoliBrócoli
1 taza (90 g)
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
AceiteAceite
1 cucharada (15 ml)

Instrucciones

1.

Lavar y cortar la papa. Hervir durante 8-10 minutos, hasta que esté blanda pero no se desarme. Escurrir.

2.

Por otra parte, separar el brócoli en tallos pequeños, lavar y colocar en una olla con agua en ebullición.

3.

Dejar hervir por 3-4 minutos, hasta que estén tiernos. Retirar, escurrir y reservar.

4.

Mientras tanto, picar la cebolla. Lavar en agua con sal para reducir su amargor.

5.

Cortar el tomate. Escurrir y desmenuzar el atún.

6.

En un plato mezclar el atún con papas, brócoli, cebolla y tomate.

7.

Condimentar con aceite, zumo de limón y salpimentar a gusto. Servir.

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