Ensalada de Atún con Zanahoria, Cebolla, Papa y Palta

1 porción (518 g) de Ensalada de Atún con Zanahoria, Cebolla, Papa y Palta contiene 658 calorías (kcal).

658

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Ingredientes para 1 porción (518 g)

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Atún en Agua Lata

1 lata (120 g)

Papa

1 mediana (180 g)

Zanahoria

1/2 mediana (30 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Palta

1/2 unidad (120 g)

Aceite

1 cucharada (15 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Lavar y cortar la papa. Hervir durante 8-10 minutos, hasta que esté blanda pero no se desarme. Escurrir.

Pelar la zanahoria. Si desea, puede cortar en cubos pequeños y hervir junto con la papa por 6 minutos o consumir cruda.

Mientras tanto, picar la cebolla. Lavar en agua con sal para reducir su amargor.

Escurrir y desmenuzar el atún. Pelar y cortar la palta en trozos pequeños.

En un plato mezclar el atún, papa, zanahoria, cebolla y palta.

Condimentar con aceite, zumo de limón y salpimentar a gusto. Servir.

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