Ensalada de Brócoli, Huevo y Coliflor

Ensalada de Brócoli, Huevo y Coliflor

1 porción (205 g) de Ensalada de Brócoli, Huevo y Coliflor contiene 128 calorías (kcal).

128

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (205 g)

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BrócoliBrócoli
1/2 taza (45 g)
ColiflorColiflor
1/2 taza (55 g)
HuevoHuevo
1 unidad (55 g)
YogurtYogurt
2 cucharada (30 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
MostazaMostaza
1 cucharadita (5 g)

Instrucciones

1.

Colocar el huevo en una olla con agua en ebullición y dejar hervir durante 8 minutos. Retirar, escurrir y quitar la cáscara.

2.

En simultáneo, separar el brócoli y coliflor en pequeños ramilletes.

3.

Hervir en agua con una pizca de sal por unos 3-4 minutos. Cuando estén tiernos, retirar y escurrir.

4.

Para el aliño: Mezclar el zumo de limón con mostaza y yogurt natural. Salpimentar a gusto.

5.

En un plato disponer el brócoli, coliflor y huevo cortado en trozos.

6.

Verter el aliño de yogurt preparado, mezclar y servir.

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