Ensalada de Calabaza con Manzana

Ensalada de Calabaza con Manzana

1 porción (287 g) de Ensalada de Calabaza con Manzana contiene 360 calorías (kcal).

360

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Ingredientes para 1 porción (287 g)

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CalabazaCalabaza
3/4 taza (120 g)
ManzanaManzana
3/4 unidad (120 g)
NuecesNueces
8 mitad (32 g)
OréganoOrégano
1/2 cucharada (2 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
MostazaMostaza
1/2 cucharada (7 g)
EdulcoranteEdulcorante
1 sobre (1 g)

Instrucciones

1.

Colocar agua a hervir con un poco de sal. Mientras tanto, lavar, pelar y cortar la calabaza en tiras o gajos.

2.

Hervir la calabaza de 10 a 12 minutos, controlar que esté suave pero no se desarme. Retirar y escurrir bien para que no quede agua.

3.

Mientras tanto, lavar y cortar la manzana en gajos finos.

4.

Trozar las nueces.

5.

Para el aliño, mezclar aceite de oliva, mostaza, stevia, orégano, pimienta y sal al gusto.

6.

En un bowl servir la ensalada (calabaza, manzana, nueces) y mezclar con el aliño preparado.

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