Ensalada de Camote, Queso Fresco y Espinaca

Ensalada de Camote, Queso Fresco y Espinaca

1 porción (295 g) de Ensalada de Camote, Queso Fresco y Espinaca contiene 458 calorías (kcal).

458

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Ingredientes para 1 porción (295 g)

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CamoteCamote
1 mediano (180 g)
Queso FrescoQueso Fresco
3 rebanada (75 g)
EspinacaEspinaca
1 taza (30 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)

Instrucciones

1.

Pelar y cortar el camote en cubos pequeños.

2.

Hervir agua con sal y cocinar a fuego medio alto 10-12 minutos, hasta que el camote esté suave pero a la vez no se desarme. Retirar y escurrir.

3.

Cortar el queso fresco, incluirlo en un bowl junto a el camote cocido y las hojas de espinaca

4.

Condimentar con un poco de aceite de oliva, pimienta y sal a gusto.

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