Ensalada de Coles de Bruselas con Papa
1 porción (365 g) de Ensalada de Coles de Bruselas con Papa contiene 316 calorías (kcal).
316
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Ingredientes para 1 porción (365 g)
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Col de Bruselas
PapaCebolla
Aceite de Oliva
OréganoInstrucciones
Colocar una olla con agua y sal a fuego alto. Mientras entra en ebullición, pelar y cortar la papa en cubos.
Una vez que el agua entre en hervor, colocar las papas y cocinar por 10 minutos o hasta que estén blandas pero no se desarmen. Escurrir y reservar.
En simultáneo, hervir las coles de brusela en otra olla con agua por unos 10-12 minutos.
Mientras tanto, cortar la cebolla en aros. Puede colocar en crudo o sofreír unos 5 minutos en una sartén a fuego medio.
En un bowl mezclar las papas, coles de bruselas y cebolla.
Condimentar con aceite de oliva, orégano y salpimentar al gusto.
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