Ensalada de Espárragos con Tomate y Fresas

1 porción (370 g) de Ensalada de Espárragos con Tomate y Fresas contiene 168 calorías (kcal).

168

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (370 g)

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Tomate

1 unidad (130 g)

Espárrago

1 taza (140 g)

Fresas

1/2 taza (75 g)

Aceite de Oliva

1 cucharada (10 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Cortar la base de los espárragos y luego cortar en 2 o 3 trozos.

Cortar las fresas y trocear los tomates. Puede usar tomates tradicionales o cherry.

Colocar una sartén amplia a fuego medio. Cuando tome temperatura, verter la mitad del aceite, esparcir y agregar los espárragos.

Tratar que todos los espárragos toquen la base de la sartén. Salpimentar y dejar cocinar de 3-5 minutos y revolver de a ratos.

Retirar los espárragos y agregar los tomates. Salpimentar y dejar cocinar durante 3-5 minutos más.

En un bowl disponer los espárragos, tomate y fresas.

Condimentar con el aceite de oliva restante y zumo de limón. Salpimentar al gusto servir.

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