Ensalada de Huevo con Queso, Apio y Pimiento

Ensalada de Huevo con Queso, Apio y Pimiento

1 porción (315 g) de Ensalada de Huevo con Queso, Apio y Pimiento contiene 378 calorías (kcal).

378

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Ingredientes para 1 porción (315 g)

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HuevoHuevo
2 unidad (110 g)
Queso MozzarellaQueso Mozzarella
2 rebanada (50 g)
ApioApio
1 tallo (40 g)
PimientoPimiento
1/2 unidad (60 g)
LechugaLechuga
1 taza (35 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Hervir los huevo en una olla pequeña por 8-10 minutos. Retirar, dejar enfriar unos minutos, quitar la cáscara y cortar.

2.

Mientras tanto, lavar las verduras y cortar para la ensalada.

3.

En un plato mezclar las hojas de lechuga con apio, pimiento, huevo duro y queso en trozos.

4.

Condimentar con aceite de oliva, zumo de limón (o vinagre) y salpimentar a gusto.

5.

Servir.

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