Ensalada de Huevo, Lechuga, Cebolla y Papa con Aliño de Palta

Ensalada de Huevo, Lechuga, Cebolla y Papa con Aliño de Palta

1 porción (535 g) de Ensalada de Huevo, Lechuga, Cebolla y Papa con Aliño de Palta contiene 468 calorías (kcal).

468

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Ingredientes para 1 porción (535 g)

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HuevoHuevo
2.2 unidad (110 g)
PapaPapa
1 mediana (180 g)
LechugaLechuga
1 taza (35 g)
CebollaCebolla
1/2 unidad (75 g)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
YogurtYogurt
1/4 taza (60 g)

Instrucciones

1.

Cortar la papa en trozos y colocar junto con los huevos en una olla llena de agua hirviendo. Hervir durante 8-10 minutos.

2.

Escurrir y detener la cocción de los huevos con agua fría. Pelar y cortar los huevos en rodajas.

3.

Trozar la lechuga y picar la cebolla.

4.

Para el aliño, mezclar la palta aplastada, yogurt, zumo de limón y salpimentar al gusto. Opcional: Añadir una pizca de mostaza.

5.

Servir los ingredientes en un plato hondo y mezclar con el aliño.

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