Ensalada de Huevo, Tomate Zanahoria y Lechuga con Salsa

Name: Ensalada de Huevo, Tomate Zanahoria y Lechuga con Salsa
Total time: 15 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: International
Ingredients: Huevo - 2 unidad (110 g); Tomate - 1 unidad (130 g); Lechuga - 1 taza (35 g); Zanahoria - 1/2 mediana (30 g); Choclo - 1/2 unidad (125 g); Aceite de Oliva - 1 cucharada (10 ml); Zumo de Limón - 1 cucharada (15 g)

1 porción (455 g) de Ensalada de Huevo, Tomate Zanahoria y Lechuga con Salsa contiene 420 calorías (kcal).

420

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Ingredientes para 1 porción (455 g)

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Huevo

2 unidad (110 g)

Tomate

1 unidad (130 g)

Lechuga

1 taza (35 g)

Zanahoria

1/2 mediana (30 g)

Choclo

1/2 unidad (125 g)

Aceite de Oliva

1 cucharada (10 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Colocar el huevo en una olla con agua en ebullición y hervir por 8-10 minutos. Una vez listo retirar, dejar enfriar y quitar la cáscara.

Desgranar el choclo y colocar en una olla con agua en ebullición. Hervir por 12-15 minutos, retirar y escurrir.

Mientras tanto, lavar las verduras.

Cortar la lechuga en tiras, rallar la zanahoria y cortar el tomate en rodajas.

Para el aliño: mezclar el aceite de oliva con el zumo de limón, pimienta y sal a gusto.

En un plato colocar el huevo duro cortado en rodajas junto con el tomate, lechuga, choclo y zanahoria. Verter el aliño por encima de la preparación y servir.

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