Ensalada de Papa con Salmón y Cebolla
1 porción (403 g) de Ensalada de Papa con Salmón y Cebolla contiene 412 calorías (kcal).
412
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Ingredientes para 1 porción (403 g)
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Papa
Salmón
Cebolla
Mayonesa Baja en Calorías
Yogurt DescremadoPerejilInstrucciones
Lavar, pelar y cortar la papa en cuadrados no muy pequeños.
Hervir agua con un poco de sal y agregarlas cuando llegue al punto de ebullición.
Cocinar las papas por unos 10 minutos aproximadamente y retirar antes de que estén muy blandas. Cortar cocción con agua fría y escurrir bien.
En simultáneo, precalentar la plancha a fuego alto.
Condimentar el salmón con pimienta y sal. Luego colocarlo en la plancha.
Cocinar 2 minutos por lado (dependiendo del grosor de la pieza). Luego, bajar el fuego y continuar concinando por unos 6 a 7 minutos más, según el punto deseado.
Una vez listo, retirar y trozar en piezas de un bocado.
Picar la cebolla, lavar con sal y escurrir. Reservar.
En un recipiente, mezclar mayonesa, yogurt, perejil picado y una pizca de sal.
En un bowl servir el salmón, la papa y la cebolla. Verter el aliño y mesclar bien. Decorar un poco de perejil picado.
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