Ensalada de Papa, Palta y Cebolla

100 gramos (100 g) de Ensalada de Papa, Palta y Cebolla contiene 110 calorías (kcal).

110

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Ingredientes para 1 porción (345 g)

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Papa

1 mediana (180 g)

Palta

1/4 unidad (60 g)

Cebolla

1/2 unidad (75 g)

Semillas de Girasol

1 cucharada (10 g)

Aceite de Oliva

1/2 cucharada (5 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Lavar, pelar y cortar la papa en gajos.

Hervir agua con un poco de sal y agregarlas cuando llegue al punto de ebullición.

Cocinar las papas entre 8-10 minutos y retirar antes de que estén muy blandas. Cortar cocción en agua fría y escurrir bien.

Mientras tanto, quitar la cáscara de la palta y cortar también en gajos.

Cortar la cebolla en tiras finas y lavar en agua con sal para reducir su amargor.

En un bowl colocar las papas, palta y cebolla. Condimentar con aceite oliva, zumo de limón, pimienta y sal. Agregar también semillas de girasol previamente tostadas.

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