Ensalada de Pollo, Lentejas, Tomate, Mango y Lechuga

Ensalada de Pollo, Lentejas, Tomate, Mango y Lechuga

1 porción (480 g) de Ensalada de Pollo, Lentejas, Tomate, Mango y Lechuga contiene 478 calorías (kcal).

478

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Ingredientes para 1 porción (480 g)

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Pechuga de PolloPechuga de Pollo
120 g
LentejasLentejas
3/4 taza (150 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
MangoMango
1/2 taza (85 g)
LechugaLechuga
1 taza (35 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
2 cucharadita (10 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con las lentejas previamente cocidas.

2.

Colocar una sartén a fuego medio. Añadir la mitad del aceite y esparcir.

3.

Cortar el pollo en pedazos. Salpimentar. Añadir a la sartén una vez caliente.

4.

Cocinar durante 3-4 minutos por cada lado.

5.

Trozar la lechuga, cortar el tomate en rodajas y el mango en dados.

6.

Servir las lentejas y verduras en un plato hondo y aliñar con el aceite restante, el zumo de limón y salpimentar al gusto. Opcional: añadir una pizca de mostaza.

7.

Agregar el pollo encima.

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