Ensalada de Queso Cheddar con Choclo, Palta, Cebolla y Zanahoria

1 porción (368 g) de Ensalada de Queso Cheddar con Choclo, Palta, Cebolla y Zanahoria contiene 575 calorías (kcal).

575

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Ingredientes para 1 porción (368 g)

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Queso Cheddar

3 rebanada (75 g)

Choclo

1/2 unidad (125 g)

Palta

1/4 unidad (60 g)

Zanahoria

1 mediana (60 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Vinagre

1 cucharada (10 g)

Instrucciones

Desgranar el choclo y colocar sus granos en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal.

Mientras tanto, pelar la zanahoria y cortar en cubos.

Pasados 6 minutos, incorporar a la olla la zanahoria. Luego de 6 minutos más, revisar que todos los vegetales estén tiernos. Retirar y escurrir.

En simultáneo, pelar y cortar la palta. Trozar el queso y picar la cebolla.

Aderezar la cebolla junto con la palta con vinagre, luego añadir el choclo, zanahoria y queso.

Salpimentar a gusto y servir.

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