Ensalada de Quinua, Huevo y Salmón

1 porción (313 g) de Ensalada de Quinua, Huevo y Salmón contiene 445 calorías (kcal).

445

🔥 calorías🔥 kcal

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (313 g)

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Quinua

3/4 taza (150 g)

Aceite de Oliva

1 cucharada (10 ml)

Rúcula

1/2 taza (10 g)

Huevo

1 unidad (55 g)

Zumo de Limón

1/3 cucharada (5 g)

Cilantro

1 cucharada (3 g)

Salmón Ahumado

4 lámina (80 g)

Instrucciones

Para esta receta será necesario tener la quinua previamente cocida.

Colocar unas cuantas gotas del aceite en una sartén a fuego medio. Freir el huevo y luego remover.

En un bowl, mezclar la quinua con la rúcula, cilantro y zumo de limón.

Luego agregar el salmón ahumado junto al huevo y resto de aceite. Mezclar.

Si desea, puede agregar tomate y/o zanahoria picada.

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