Ensalada de Quinua Mediterránea

1 porción (346 g) de Ensalada de Quinua Mediterránea contiene 284 calorías (kcal).

284

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (346 g)

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Quinua

3/4 taza (150 g)

Tomate

1/2 unidad (65 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Aceitunas

3 unidad (15 g)

Ajo Molido

1/2 cucharadita (1 g)

Zucchini

1/4 unidad (50 g)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Aceite de Oliva

1/2 cucharada (5 ml)

Vinagre de Manzana

1/2 cucharada (7 g)

Instrucciones

Tener la quinua cocida previamente.

Mezclar la quinua con sal, zucchini picado y zumo de limón

Aparte, picar la cebolla, tomate y aceitunas. Mezclar

Incorporar ambas mezclas.

Para el aliño: mezclar el aceite de oliva y vinagre de manzana. Salpimentar al gusto.

Mezclar la ensalada con el aliño.

Puedes aplicar los mismos pasos anteriores y variar con distintas verduras.

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