Ensalada de Quinua, Pollo y Verduras
1 porción (344 g) de Ensalada de Quinua, Pollo y Verduras contiene 388 calorías (kcal).
388
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Ingredientes para 1 porción (344 g)
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Quinua1/2 taza (100 g)
Pechuga de Pollo80 g
Pimiento Rojo1/4 unidad (30 g)
Lechuga1 taza (35 g)
Col Repollo1/2 taza (45 g)
Zanahoria1/2 mediana (30 g)
Vinagre Balsámico1 cucharada (14 g)
Aceite de Oliva1 cucharada (10 ml)
Instrucciones
1.
Tener la quinua y el pollo previamente cocido.
2.
Desmenuzar el pollo, rallar la zanahoria, cortar la col en tiras, picar el pimiento y trozar la lechuga.
3.
Para el aliño: mezclar el aceite con el vinagre y salpimentar al gusto.
4.
Servir las verduras como base y colocar la quinua junto al pollo por encima.
5.
Acompañar con el aliño y listo.
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