Ensalada de Tofu con Lechuga y Pepino
1 porción (380 g) de Ensalada de Tofu con Lechuga y Pepino contiene 261 calorías (kcal).
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Ingredientes para 1 porción (380 g)
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Tofu
LechugaPepino
Aceite de Oliva
Zumo de LimónInstrucciones
Precalentar una sartén o plancha con la mitad del aceite.
Escurrir bien el tofu y cortarlo en láminas. Salpimentar al gusto y, si cuenta con páprika/pimentón, agregar.
Una vez que la sartén tome temperatura, incorporar el tofu. Cocinar a fuego alto durante 2-4 minutos por lado. Retirar.
Lavar bien las verduras. Cortar las hojas de lechuga del tamaño deseado y el pepino en rodajas finas.
Para hacer el aliño, mezclar el zumo de limón con el aceite de oliva restante y salpimentar a gusto.
En un recipiente servir el tofu, lechuga y pepino. Por encima, agregar el aliño y mezclar bien.
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