Ensalada Dulce de Espinaca con Huevos

Ensalada Dulce de Espinaca con Huevos

1 porción (194 g) de Ensalada Dulce de Espinaca con Huevos contiene 209 calorías (kcal).

209

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Ingredientes para 1 porción (194 g)

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EspinacaEspinaca
2 taza (60 g)
HuevoHuevo
2 unidad (110 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
MostazaMostaza
1 cucharadita (5 g)
EdulcoranteEdulcorante
1/2 sobre (1 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharadita (3 ml)

Instrucciones

1.

Hervir el huevo en una olla con agua en ebullición por 8 minutos. Retirar, escurrir, dejar entibiar y pelar.

2.

Mientras tanto, lavar y secar las hojas de espinaca. Luego trozar.

3.

Rallar o Cortar el huevo en trozos pequeños y mezclar con la espinaca.

4.

Para el aliño: Mezclar el zumo de limón con mostaza, aceite, stevia y una pizca de sal.

5.

Verter el aliño dulce en la ensalada y servir. Puede espolvorear con unas semillas de girasol.

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