Ensalada Fresca con Sandía y Tofu

1 porción (360 g) de Ensalada Fresca con Sandía y Tofu contiene 145 calorías (kcal).

145

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (360 g)

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Sandía

1 taza (160 g)

Tofu

50 g

Pepino

1/2 taza (60 g)

Lechuga

1 taza (35 g)

Hojas de Menta

4 hoja (2 g)

Bebida de Almendras

2 cucharada (30 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Aceite de Oliva

1 cucharadita (3 ml)

Mostaza

1 cucharadita (5 g)

Instrucciones

Quitar la cáscara y semillas de la sandía. Cortar en cubos.

Cortar el pepino en rodajas y la lechuga en tiras.

En un bowl colocar la sandía, pepino, lechuga, hojas de menta y tofu desmenuzado.

Para el aliño: Mezclar la bebida de almendras, aceite de oliva y zumo de limón. Salpimentar a gusto.

Verter el aliño sobre la ensalada, mezclar y servir.

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