Ensalada Griega con Pavo al Grill

Para la marinada: Picar el ajo y mezclar con la mitad del zumo de limón, la mitad del aceite de oliva y comino. Salpimentar.

Marinar la pechuga de pavo, puede dejar reposar por unas horas preferentemente para que tome sabor o cocinar directamente.

Calentar la plancha o grill a fuego fuerte.

Cuando tome temperatura, incorporar el pavo, reducir el fuego a medio y cocinar aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado por ambas caras.

Una vez listo, cortar en rebanadas.

En simultáneo, cortar el tomate junto al pepino en trozos pequeños y las aceitunas en rodajas finas. Opcional: puede agregar cebolla picada.

Para el aliño: Mezclar el aceite de oliva restante, el zumo de limón restante y perejil picado. Salpimentar a gusto.

En un plato servir el pavo, tomate, pepino y aceitunas. Verter el aliño y servir.