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Camarones
Chimichurri
Tomate
Espinaca
Aceite de Oliva
Zumo de LimónPelar los camarones, retirar la línea negra de la cola y lavar.
Colocar una sartén a fuego alto.
Una vez caliente, verter la mitad del aceite, esparcir y añadir los camarones con una pizca de sal. Saltear por 3 minutos, apagar y reservar.
Luego mezclar los camarones con el chimichurri. Si no cuenta con chimichurri, utilizar una tercera porción de aceite y agregar orégano, perejil y ajo picado.
Por otra parte, cortar el tomate en trozos y mezclar con la espinaca. Condimentar con aceite de oliva, zumo de limón y salpimentar.
En un plato servir la ensalada verde con camarones al chimichurri.
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