Ensalada Verde con Huevo, Palta y Crutones

Ensalada Verde con Huevo, Palta y Crutones

1 porción (210 g) de Ensalada Verde con Huevo, Palta y Crutones contiene 335 calorías (kcal).

335

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (210 g)

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HuevoHuevo
1 unidad (55 g)
RúculaRúcula
1 taza (20 g)
EspinacaEspinaca
1/2 taza (15 g)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)
Pan de MoldePan de Molde
1 rebanada (40 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Hervir el huevo durante 8-10 minutos. Retirar, escurrir y quitar la cáscara.

2.

Una vez que entibie, cortar en gajos. Reservar.

3.

Para hacer los crutones: Tostar el pan de molde en una sartén a fuego medio por ambos lados, tener cuidado que no se queme.

4.

Una vez tostado el pan, cortar en cuadraditos.

5.

Por otra parte, pelar la palta y cortar en gajos finos.

6.

En una ensaladera disponer la rúcula, espinaca, huevo, palta y crutones.

7.

Condimentar con aceite de oliva, zumo de limón, salpimentar al gusto y servir. Opcional: agregar un poco de mostaza.

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