Espárragos con Aliño de Palta y Yogurt

1 porción (275 g) de Espárragos con Aliño de Palta y Yogurt contiene 155 calorías (kcal).

155

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (275 g)

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Espárrago

1 taza (140 g)

Palta

1/4 unidad (60 g)

Yogurt

1/4 taza (60 g)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Cortar la base de los espárragos y luego hervir en agua con un poco de sal por 3-4 minutos.

Una vez que estén tiernos, retirar y escurrir.

Para el aliño: Cortar la palta y pisar con un tenedor hasta obtener un puré. Mezclar con el zumo de limón y el yogurt. Salpimentar a gusto.

Puede añadir unas hojas de cilantro y procesar con batidora de mano o licuadora para obtener una mezcla más homogénea.

En un plato servir los espárragos y verter el aliño de palta por encima.

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