Estofado de Pollo Oriental con Brócoli

Estofado de Pollo Oriental con Brócoli

1 porción (373 g) de Estofado de Pollo Oriental con Brócoli contiene 340 calorías (kcal).

340

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (373 g)

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Pechuga de PolloPechuga de Pollo
200 g
BrócoliBrócoli
1 taza (90 g)
JengibreJengibre
1/2 slice (1 g)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
Salsa de SoyaSalsa de Soya
1 cucharadita (5 g)
Salsa de OstiónSalsa de Ostión
1/2 cucharada (7 g)
Caldo de PolloCaldo de Pollo
1/4 taza (60 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
MaicenaMaicena
1 cucharadita (3 g)

Instrucciones

1.

Trozar el pollo y salpimentar a gusto. Por otro lado, separar el brócoli en ramilletes.

2.

Mientras tanto, calentar el aceite en una olla y cuando tome temperatura, agregar el pollo y sellar durante 2 minutos.

3.

Mientras tanto, picar el ajo junto al jengibre e incorporarlo a la olla con el pollo, brócoli, salsa de soya, salsa de ostión (clara u oscura), caldo y una pizca de sal.

4.

Tapar y cocinar a fuego bajo por 10-12 minutos, removiendo de a ratos.

5.

Diluir la maicena en un poco de agua y agregar a la preparación. Opcional: puede agregar anís estrella para dar sabor.

6.

Remover y dejar por unos minutos hasta que espese.

7.

Retirar del fuego y servir caliente.

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