Estofado de Tofu Oriental

Estofado de Tofu Oriental

1 porción (333 g) de Estofado de Tofu Oriental contiene 274 calorías (kcal).

274

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🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (333 g)

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TofuTofu
250 g
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
Ají RojoAjí Rojo
1 pizca (1 g)
Pimiento RojoPimiento Rojo
1/4 unidad (30 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
MaicenaMaicena
1 cucharadita (3 g)
Salsa de SoyaSalsa de Soya
1 cucharadita (5 g)

Instrucciones

1.

Escurrir y cortar el tofu en trozos medianos. Bañar el tofu con la salsa soya (clara y oscura) y el ají.

2.

Picar ajo y cortar la cebolla junto al pimiento en tiras.

3.

Calentar el aceite en una olla a fuego medio-fuerte. Cuando tome temperatura, sofreír la cebolla con el ajo y pimiento por 5 minutos.

4.

Añadir el tofu y cocinar por otros 5 minutos.

5.

Cuando hierva, añadir la maicena previamente diluida en un poco de agua fría. Bajar el fuego, tapar y cocinar por 15 minutos. Remover cada tanto y, de ser necesario, agregar un poco de agua.

6.

Una vez que esté listo, retirar del fuego y servir caliente.

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