Guiso de Cerdo con Calabaza

Guiso de Cerdo con Calabaza

1 onza (1 oz) de Guiso de Cerdo con Calabaza contiene 24 calorías (kcal).

24

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Ingredientes para 1 porción (516 g)

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CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
Zapallo MacreZapallo Macre
1 taza (160 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
AceiteAceite
1 cucharada (10 ml)
Lomo de CerdoLomo de Cerdo
150 g
PapaPapa
1/2 mediana (90 g)
TomilloTomillo
1/2 cucharada (2 g)

Instrucciones

1.

Calentar la mitad del aceite y dorar el cerdo cortado en cubos. Cuando estén listas, retirar y reservar

2.

Por otro lado, licuar el tomate, cebolla, y ajo. Sofreír en la misma sartén con el aceite restante. Dejar cocinar por 5 minutos.

3.

Mientras tanto, lavar, pelar y cortar en trozos tanto la papa como el zapallo macre.

4.

Incorporar el lomo de cerdo en la olla junto a las papas y el zapallo.

5.

Agregar el tomillo, salpimentar, mezclar y cubrir ligeramente con agua o caldo.

6.

Dejar cocinar por 15 minutos o hasta que la carne esté suave.

7.

Rectificar sazón y servir caliente.

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