Guiso de Garbanzos con Espinaca

Para esta receta será necesario contar con los garbanzos previamente cocidos.

Colocar una olla a fuego medio. Mientras toma temperatura, picar la cebolla junto al ajo.

Una vez haya tomado temperatura, verter el aceite, esparcir y agregar la cebolla con una pizca de sal.

Sofreír por unos 5 minutos hasta que la cebolla se torne de un color transparente. Añadir el ajo y mezclar bien.

Luego agregar los garbanzos cocidos y un poco de líquido, puede ser agua o caldo.

Salpimentar a gusto y dejar cocinar por unos 5-8 minutos a fuego bajo.

Incorporar las hojas de espinaca y dejar por 2-3 minutos más o hasta que reduzcan su volumen.

Servir el guiso caliente en un tazón, espolvorear con pimentón y/o levadura nutricional.