Guiso de Pollo con Papa, Zanahoria y Arroz

Para esta receta será necesario contar con el arroz previamente cocido.

Pelar y cortar la papa junto con la zanahoria. Picar la cebolla.

Precalentar una olla a fuego medio-fuerte. Cuando tome temperatura, incorporar el aceite y las verduras.

Sofreír por unos 5 minutos a fuego medio y remover de a ratos hasta que la cebolla se torne de un color transparente.

Mientras tanto, cortar el pollo en piezas de un bocado.

Agregar el pollo a la olla, condimentar con comino, cúrcuma, sal y pimenta a gusto. Cocinar por 4-5 minutos.

Luego agregar un poco de agua o caldo y subir el fuego, dejar reducir ligeramente el líquido.

Pasados unos 6-8 minutos, revisar que todo esté a punto y retirar del fuego.

Servir el guiso de pollo con papa, zanahoria y arroz caliente.