Guiso de Pollo y Camote

Guiso de Pollo y Camote

1 porción (541 g) de Guiso de Pollo y Camote contiene 438 calorías (kcal).

438

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🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (541 g)

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CamoteCamote
1 mediano (180 g)
Pechuga de PolloPechuga de Pollo
150 g
CebollaCebolla
1/2 unidad (75 g)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
PerejilPerejil
1 cucharada (4 g)
AceiteAceite
1 cucharada (10 ml)
Caldo de VerdurasCaldo de Verduras
1/2 taza (120 g)

Instrucciones

1.

Picar el ajo, la cebolla y el perejil. Cortar el camote y pollo en cubos.

2.

Precalentar un wok o sartén profunda con un poco de aceite y agregar el ajo y la cebolla.

3.

Cocinar aproximadamente 5 minutos a fuego medio, hasta que la cebolla se torne de un color transparente.

4.

Agregar el pollo y cocinar hasta que se dore de ambos lados, entre 10-12 minutos.

5.

Finalmente agregar el camote y el caldo de verduras tibio. Condimentar con perejil picado, sal y pimienta a gusto. Revolver de a ratos.

6.

Retirar cuando el caldo se haya evaporado y el camote se encuentre suave. Servir.

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