Huevo con Camote y Zucchini

Huevo con Camote y Zucchini

1 porción (495 g) de Huevo con Camote y Zucchini contiene 258 calorías (kcal).

258

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (495 g)

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CamoteCamote
1 mediano (180 g)
HuevoHuevo
1 unidad (55 g)
ZucchiniZucchini
1 unidad (200 g)
Pimiento RojoPimiento Rojo
1/2 unidad (60 g)

Instrucciones

1.

Precalentar la plancha (opcional, agregar una cucharadita de aceite).

2.

Mientras tanto, cortar en cubos pequeños los ingredientes excepto el huevo. A menor tmaño el corte, más rápida su cocción.

3.

Agregar los ingredientes (excepto el huevo) a la plancha caliente, tapar y cocinar a fuego medio por 15 minutos, removiendo de a ratos.

4.

En paralelo, freír el huevo en otra sartén. Si desea puede utilizar la sartén anterior, pero el huevo no quedará uniforme.

5.

Llevar todos los ingredientes a un plato, condimentar con sal y pimienta por encima. Se puede decorar con perejil picado.

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