Huevos a la Mexicana

Huevos a la Mexicana

1 porción (284 g) de Huevos a la Mexicana contiene 361 calorías (kcal).

361

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (284 g)

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HuevoHuevo
2 unidad (110 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
Chile SerranoChile Serrano
1 unidad (6 g)
Tortilla de MaízTortilla de Maíz
2 mediano (60 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

1.

Picar finamente la cebolla, tomate y chile serrano.

2.

Batir los huevos en un recipiente y salpimentar.

3.

Calentar una sartén a fuego medio.

4.

Cuando tome temperatura, añadir el aceite, esparcir y agregar los vegetales picados. Salpimentar y mezclar bien.

5.

Sofreír por unos 5 minutos, hasta que el líquido se haya evaporado.

6.

Luego incorporar los huevos batidos y remover constantemente con espátula por 4 minutos o hasta que estén firmes.

7.

Retirar del fuego y servir los huevos a la mexicana acompañados por tortilla.

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