Huevos Revueltos con Guacamole y Jamón

Huevos Revueltos con Guacamole y Jamón

1 porción (290 g) de Huevos Revueltos con Guacamole y Jamón contiene 409 calorías (kcal).

409

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (290 g)

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HuevoHuevo
2 unidad (110 g)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)
JamónJamón
2 rebanada (60 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
Clara de HuevoClara de Huevo
1 unidad (40 g)

Instrucciones

1.

Colocar una sartén a fuego alto para que tome temperatura. Mientras tanto, batir los huevos con las claras y salpimentar.

2.

Agregar el aceite a la sartén, bajar el fuego a medio y agregar los huevos.

3.

Pasado 30 segundos, comenzar a remover con la espátula constantemente hasta que cuaje o llegue al punto deseado. Reservar.

4.

Mientras tanto, preparar el guacamole: pelar la palta, cortar y pisar con un tenedor hasta obtener un puré.

5.

Condimentar con zumo de limón y salpimentar a gusto. Opcional: agregar cebolla, tomate y/o cilantro.

6.

Cortar el jamón en tiras.

7.

En un plato servir los huevos revueltos con guacamole y jamón.

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