Lomo de Res con Chimichurri y Verduras

Lomo de Res con Chimichurri y Verduras

1 porción (481 g) de Lomo de Res con Chimichurri y Verduras contiene 471 calorías (kcal).

471

🔥 calorías🔥 kcal
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Ingredientes para 1 porción (481 g)

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LomoLomo
200 g
EspárragoEspárrago
5 tallo mediano (80 g)
PimientoPimiento
1 unidad (120 g)
ZucchiniZucchini
1/4 unidad (50 g)
ChimichurriChimichurri
2 cucharada (28 g)
AceiteAceite
1 cucharadita (3 ml)

Instrucciones

1.

Cortar el zucchini en rodajas no tan gruesas, retirar la parte dura del espárrago y cortar un pimientos en dos o utilizar dos pimientos pequeños.

2.

Colocar los vegetales en un bandeja apta para el horno y bañar con el chimichurri.

3.

Llevar al horno durante 10 a 15 minutos a 180°C.

4.

Mientras tanto, salpimentar la carne de res y colocar una sartén a fuego alto.

5.

Una vez tome temperatura, verter el aceite, esparcir y agregar la carne.

6.

Cocinar a fuego medio-alto. Cuando la sangre suba, dar la vuelta y dejar cocinar durante 2 a 3 minutos. Según el término de tu agrado.

7.

Servir caliente.

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