Lomo Strogonoff
1 porción (365 g) de Lomo Strogonoff contiene 563 calorías (kcal).
563
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Ingredientes para 1 porción (365 g)
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Lomo
LecheCrema de Leche
Queso Parmesano
Nuez Moscada
Ajo Molido
MantequillaChampiñonesInstrucciones
Cortar los champiñones en láminas y reservar.
Derretir la mantequila en una sartén, añadir el ajo y la nuez moscada y hacer un aderezo con estos.
Picar el lomo en trozos pequeños, llevar a la sartén y cocinar. Retirar de a pocos el jugo que irá soltando el lomo y reservarlo.
Una vez que el lomo esté completamente cocido, añadir los champiñones y seguir retirando el jugo hasta que quede seco y reservarlo.
Luego, añadir un poco del jugo reservado con un poco de la leche y crema de leche. Dejar espesar a fuego lento y seguir añadiendo ambos hasta que quede como una crema.
Bañar con el queso parmesano rallado y servir.
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