Majado

Majado

1 porción (186 g) de Majado contiene 325 calorías (kcal).

325

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (186 g)

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Plátano VerdePlátano Verde
1 mediano (130 g)
MantequillaMantequilla
1/2 cucharada (15 g)
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
Achiote MolidoAchiote Molido
1/4 cucharadita (1 g)

Instrucciones

1.

Pelar el plátano verde y cortar en rodajas, intentando que tengan más o menos el mismo tamaño.

2.

Colocar a hervir el plátano en agua por 15 minutos o hasta que estén suaves. Retirar y escurrir.

3.

Machacar el plátano dejando una consistencia suave pero con algunos trozos pequeños.

4.

Mientras el plátano está sancochandose, picar la cebolla y el ajo.

5.

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla junto al ajo por 5-7 minutos a fuego medio-bajo. Condimentar con pimienta, sal y achiote molido.

6.

Incorporar la masa de plátano al refrito. Mezclar y cocinar por 10-12 minutos.

7.

Rectificar de sal, retirar del fuego y servir. Puede acompañar con huevo frito, queso fresco o palta.

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