Mandarina con Chocolate y Almendras

Derretir el chocolate a baño maría: Colocar una olla con un poco de agua y otra más pequeña con el chocolate. Poner una dentro de la otra y llevar a fuego medio-fuerte.

Cuando llegue al punto de ebullición el agua, remover el chocolate hasta que se derrita por completo.

En caso de querer usar el microondas, colocar el chocolate en un recipiente y cocinar por 30 segundos. Pasado el tiempo, remover con una cucharada hasta que se derrita.

Mientras tanto, pelar la mandarina, separar en gajos y picar las almendras.

Bañar cada gajo de mandarina con el chocolate hasta la mitad y espolvorear las almendras picadas.

Ir colocando cada gajo en una bandeja con papel manteca y refrigerar por 5 minutos.