Ñoquis con Espinaca y Nueces

1 porción (383 g) de Ñoquis con Espinaca y Nueces contiene 758 calorías (kcal).

758

🔥 calorías🔥 kcal

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (383 g)

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Ñoquis

2 taza (260 g)

Jamón Serrano

1 tajada (30 g)

Ajo

1/2 diente (2 g)

Espinaca

1 taza (30 g)

Aceite de Oliva

1/2 cucharada (5 ml)

Leche Evaporada

3 cucharada (45 ml)

Nuez Moscada

1 pizca (1 g)

Nueces

2 mitad (8 g)

Queso Parmesano

1/2 cucharada (3 g)

Instrucciones

Colocar los ñoquis en una olla con agua en hervor y una vez comiencen a flotar, retirar, escurrir y reservar.

Colocar la espinaca en agua en hervor por 30 segundos. Retirar, escurrir y cortar en trozos.

Colocar una sartén a fuego medio y calentar el aceite. Sofreír el ajo previamente picado por un minuto.

Luego, incorporar las espinacas y saltear con el ajo por 30 segundos. Añadir el jamón serrano y mezcla.

Agregar la leche evaporada entera, o reemplazar por crema de leche. Mezclar y agregar los ñoquis.

Salpimentar, agregar nuez moscada, remover, rectificar sazón y servir.

Decorar con nueces picadas y queso parmesano.

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