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Pan de Molde
Huevo
Tomate
Queso Cheddar
AceiteRomper los huevos en un bowl, salpimentar a gusto y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar una sartén a fuego medio. Cuando tome temperatura, verter el aceite, esparcir y añadir los huevos batidos.
Tapar y cocinar a fuego medio-bajo hasta que cuajen un poco, aproximadamente 4 minutos.
Mientras cortar el queso (o rallar) y el tomate en trozos pequeños.
Dar vuelta el omelette con espátula cuidadosamente, bajar el fuego. Añadir el queso y tomate.
Tapar y cocinar por 2-3 minutos más hasta que se haya derretido. Reservar.
Por otra parte, tostar el pan en una sartén a fuego medio por ambos lados, tener cuidado que no se queme.
Servir el omelette con queso, tomate y tostada.
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