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Clara de Huevo
Queso Blanco
Tomate
Albahaca
Tomillo
Aceite de OlivaPicar el queso en tiras y el tomate en rodajas. Reservar.
Puede usar queso blanco/fresco, mozzarella, requesón o ricotta.
Batir las claras y salpimentar al gusto. Agregar el queso y mezclar.
Calentar una sartén con el aceite de oliva y verter el contenido de las claras batidas con el queso. Tapar.
Adicionar las rodajas de tomate encima con tomillo y volver a cubrir hasta que se cocine por completo.
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