Omelette de Claras con Champiñones y Ensalada de Espinaca
1 porción (273 g) de Omelette de Claras con Champiñones y Ensalada de Espinaca contiene 152 calorías (kcal).
152
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Ingredientes para 1 porción (273 g)
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Clara de Huevo
ChampiñonesAjo MolidoEspinacaTomate
Zumo de Limón
AceiteInstrucciones
Disponer las claras en un recipiente. Salpimentar y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Cortar los champiñones en láminas y agregar a la preparación. Condimentar con ajo molido (también puede usar ajo picado o rallado).
Colocar una sartén a fuego medio. Cuando tome temperatura, verter la mitad del aceite, esparcir y añadir la mezcla.
Cocinar a fuego medio-bajo hasta que cuajen un poco, aproximadamente 4 minutos.
Dar vuelta el omelette con espátula cuidadosamente, bajar el fuego y terminar la cocción.
En simultáneo, cortar el tomate y lavar las hojas de espinaca para la ensalada. Condimentar con el resto de aceite, zumo de limón y salpimentar.
En un plato servir el omelette y ensalada.
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